在安吉怎能不喝白茶，白茶的白字是最妙的。聽上去比紅茶、綠茶、烏龍茶要空靈很多。白，總是會(huì)惹上一些素潔才更美。那白蛇傳的素貞單姓了白，配上素貞二字，干凈極了。
白茶倒也不白。但比起別的茶來(lái)到底是滿披銀，如銀似雪了。那綠裝素裹的小身子又嬌俏又靈動(dòng)。在80℃的水中，如淡墨綻放。
有白茶叫白牡丹。居然和牡丹這種又富貴又波瀾壯闊的花聯(lián)系在了一起。荀慧生在唱河北梆子時(shí)，藝名就叫“白牡丹”。艷得很。我還是喜歡他的本名：慧生。就像喜歡白茶叫白茶，又干凈又別致。
少年時(shí)，喜歡春潮帶雨晚來(lái)急，定心要喝鐵觀音或大紅袍。老時(shí)喝普洱暖心。人至中年最適合的光陰是獨(dú)坐幽篁里，彈琴?gòu)?fù)長(zhǎng)嘯。最合適的茶定是白茶——接近于白水，卻又是茶。
只有白茶吧，顯示出如此這般不動(dòng)聲色。不驚怯，不狂喜，也不惱怒。似水流年中，倒是家常最難得。似相愛容易相守難。陸小曼與徐志摩墜入情網(wǎng)極快，只不過六年相守便有了倦意，愛情到最后都會(huì)生倦嗎？我便問了，問了便答了：不會(huì)。
喝白茶的下午，聽著《出水蓮》，慢慢飲的何止是白茶，是如白茶一樣的散淡光陰——這白茶兀自盛開在青花碗里，氣味聞起來(lái)平淡，但是我知道，人生最詭異之處在于：于無(wú)聲處聽驚雷。
白茶，就是這一聲驚雷。
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